Altın rengi ve çıtır olana kadar pişirilmiş geleneksel bir Türk katmanlı börek. İnce, pul pul hamurdan yapılmış olup kıyma, peynir, ıspanak veya patates gibi tuzlu iç harçlarla sunulmaktadır. Doyurucu bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak mükemmeldir.
